• 2024-11-01

如何喝茶

对于茶水，山里的水上乘，河水中，井水劣质。对于山中的水，最好选择岩石和钟乳石所在的地方水流平稳;从瀑布、急流、急流和漩涡流出的水，不要喝它。那水用了很长时间，脖子就会失效。山上还有许多其他溪流，水清澈但停滞不前。从火季到露水季前，里面有一滩蜈蚣蛇放毒，饮水者必须排清溪流，让毒水流淌，让新水缓缓倒回去，然后偷偷使用。河水选择走人们居住的远溪。井水在井中封闭，经常被人们用来饮用。

水沸腾，像鱼的眼睛一样起泡，听起来有点响亮，那是第一次沸腾;泡沫罐的壁紧贴着急流的溪流，即第二次沸腾;当水像海浪拍打云朵时，已经是第三次沸腾了。如果水长时间陈旧，则不能再使用。当它一开始沸腾时，时间会看水的量并混合盐以调整味道，丢弃刚刚尝过的水。要不要看水无味，用盐太多，单单爱盐的味道你不爱吗？第二次煮沸，舀出一壶水，用“竹甲”搅动水，量茶螨放在中间放下。随后，水像波浪一样起泡，然后倒入之前舀出的水中，抑制沸腾，滋养茶的“精”。

将茶舀入碗中，粉末必须均匀。螨虫和粉末是茶水的“精髓”;薄的东西叫螨虫，厚的东西叫面粉;当时被称为“花”的小东西。花朵像漂浮在池塘湖面上的苹果，像一朵含苞待放的风信子在河沼中飘动，又像一首韵律和鳞片徘徊在凉爽的天空中。螨虫就像漂浮在水面上的绿色苔藓;就像Quynh杯子中间的菊花。面粉，将果肉煮沸，分层漂浮，洁白如雪。“哮喘”写道：“像雪花一样明亮，像春天的花朵一样光芒四射。果！

当水沸腾一次时，螨虫被去除，上面有水像黑色的图案一样，味道不会很纯正。第一种茶叫做 Tuyen Vinh。取米并储存水，万一水沸腾，你可以喝茶，滋养茶的精华。然后舀出第一碗、第二碗和第三碗，就像后面的第四碗和第五碗一样，如果你不是很口渴，什么都不要喝。如果你把一勺水煮沸，你会把它分成五个碗。（原注：碗数为三个，最多为五个，如果超过十人，必须多煮两个烤箱。趁热要马上喝，这样重的东西就浑浊了，精华就上升到顶端。如果任由它冷却，那么精英们就会跟着热空气同时跑出去，茶水也不会流出来，就这样。